Návštěvníci Prague Food Festivalu mohli ochutnat například vepřovou panenku v třešňovém kouři, hmyzí menu, jelení carpaccio, zákusky zdobené cukrovou vatou, srílanské krevetové karí s rýží basmati, dortík ovoněný borovicí nebo palačinku s tmavou pivní marmeládou a kopřivovým pivem.
Zvláštností byla možnost ochutnat veleštíra obrovského z rovníkové Afriky, kterého se jen během neděle vydalo 350 porcí. Podle zakladatele festivalu Pavla Maurera nejsou hmyzí speciality náhodné, protože jde o hudbu budoucnosti.
"To budou jednou řešit naše děti - hmyz má proteiny, málo tuku a hodně vápníku," vysvětlil.
Prague Food Festivalu se pravidelně účastní tisíce lidí. Letošní novinkou byly degustační stany, kam si lidé mohli jídlo odnést, což se v dešti velmi osvědčilo.
"I navzdory chladnému a deštivému počasí na letošní ročník zavítalo odhadem osmnáct tisíc lidí, což je přibližně stejně jako loni," konstatovala mluvčí festivalu Dominika Vrkotová.
Ne všem účastníkům však vysoká návštěvnost vyhovovala. "Prostředí Královské zahrady je velmi důstojné, ale pro vychutnání pokrmů a nápojů člověk potřebuje určitý klid a ten při stání ve frontách, v tlačenici u stolků a při prodírání se davem na úzkých cestičkách nelze najít," poznamenal Pavel Šlesingr, který jezdí na podobné akce i do zahraničí.
Součástí festivalu byly i kurzy a workshopy. Zájemci se mohli mimo jiné naučit připravit sushi a pouliční asijská jídla či absolvovat rychlokurz cukrářského umění.
Představili se také známí šéfkuchaři, například Zdeněk Pohlreich, držitel michelinské hvězdy Roman Paulus, Jiří Štift ze soutěže MasterChef nebo Ondřej Slanina z pořadu Kluci v akci.
