Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Kapr, karamel i koňak. Tradiční rybí polévka opět přilákala tisíce lidí

  13:16aktualizováno  13:16
Lidé bez domova, potřební, ale i návštěvníci vánočních trhů. Ti všichni mohli ve čtvrtek ochutnat rybí polévku, kterou na Staroměstském náměstí rozlévala primátorka Adriana Krnáčová za asistence ministra financí Andreje Babiše. Celkem tři tisíce porcí se rozdalo během chvíle. Ochutnávat bylo možné i jinde v hlavním městě.

Na Staroměstském náměstí se před zahájením akce sešly desítky lidí. Rybí polévku mohli lidé ochutnávat od jedenácti hodin dopoledne. Vánoční atmosféru trhů narušila túrováním motorů skupina několika desítek motorkářů, která se přijela vyfotit u vánočního stromu.

„Letos je pro Pražany na Staroměstském náměstí připraveno přibližně tři tísíce porcí, polévka je tradiční podle staré české receptury, použilo se 660 kilogramů surovin a polévka je dochucena karamelem,“ řekla zástupkyně pořadatelů tradiční akce Tereza Reitschlägerová.

Fotogalerie

Už minulý rok jsem si to skvěle užila. Rozlévání polévky má krásnou vánoční atmosféru a všichni ti lidé, se kterými se mohu pobavit, mě nabíjí pozitivní energií,“ říká Adriana Krnáčová, primátorka Hlavního města Prahy.

Na Václavském náměstí rozdával polévku starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký spolu s kolegy. Centrální městská část připravila 1 300 porcí. „Polévka je vyrobena z několika desítek kusů kaprů, několika kilogramů zeleniny, především mrkve, celeru a petržele, cibule, zahuštěna je moukou, ochucena máslem, smetanou a koňakem. V polévce samozřejmě nesmějí chybět lahodné krutony usmažené na pravém másle,“ popsala mluvčí Prahy 1 Veronika Blažková.

Na obou místech byla polévka připravována podle stejného receptu, který kuchaři používají každoročně. Kromě kaprů je v ní přes 100 kilogramů zeleniny - mrkve, celeru a petržele, 30 kilogramů cibule, 70 kilogramů hladké mouky, 50 kilogramů másla, 45 litrů smetany a tři litry koňaku. Suroviny celkově dosáhnou hmotnosti 660 kilogramů.

Kromě centra města je rybí krém k dostání i ve Vršovicích, kde ho na Štědrý den vedení Prahy 10 rozdává od 12:30 u nákupního centra Eden. Už v polovině prosince uspořádalo takovou akci na náměstí Jiřího z Poděbrad vedení Prahy 3 a polévka zdarma byla k dostání i ve Vysočanech, kde ji vedení radnice Prahy 9 rozdávalo 23. prosince.

Servírování polévky na Staroměstském náměstí v loňském roce:

Autoři: ,






Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.