Světlé, nebo tmavé? Pšeničné, nebo kvasnicové? Lehké ovocné, nebo hořké jako křen? Jedenáctku? Dvanáctku? A kde vůbec začít? Takové dilema teď na Letné může zažít každý plnoletý. Provizorní hospoda Českého pivního festivalu, kam loni vyrazilo asi čtyřicet tisíc návštěvníků, tam bude stát celých sedmnáct dní.
Na sedmý ročník festivalu pivaři poprvé nezamíří do Holešovic či Letňan, jak tomu bylo dřív, ale na prestižní Letenskou pláň. A to není jediná novinka. Oproti minulým ročníkům se změní i nápojové lístky.
"Dříve jsme prezentovali i piva zahraničních výrobců. Tento rok jsme však zvolili koncept festivalu výhradně pro české a moravské pivovary. V hlavní, neměnné nabídce budou krušovice. Ty ostatní se ale budou průběžně měnit," říká mluvčí festivalu Alexandra Kočicová.
Ve stánku Pivní rozmanitosti se vystřídá třicet menších pivovarů a představí kolem sto dvaceti druhů piv. Sudy přivezou například Herold, Kounice, Louny, Valášek, Poutník, Ruprenz, Dalešice, Nomád nebo Eggenberg.
Na ně budou návštěvníci pravděpodobně o něco více zvědaví než na známou nabídku velké značky.
"Stále více českých pivařů upřednostňuje pivní speciály, různorodost pivních stylů a řemeslnou kvalitu před unifikovanou průmyslovou nabídkou. Minipivovary jeden den uvaří spodně kvašený český ležák, další den třeba svrchně kvašený ejl a pak pšeničné pivo," uvádí předseda Sdružení za poctivé české pivo Jiří Žák.
A říká, že u nás i v zahraničí ustupuje trend piv ovocných.
Pro dobrou věc
K hořkému moku, jehož vaření má v Česku tradici víc než tisíc let, neodmyslitelně patří jídlo. "I gastronomický koutek překvapí. Cukrárna Sweet'n'Sins kromě sladkých cupcakes nabídne i ty s příchutí piva. Třeba malinové s pivem černým," láká Kočicová.
Poznávání rozmanitých chutí s výhledem na Prahu oživí také Rock'n'Brer Fest, na kterém vystoupí pětačtyřicet kapel. Utržené peníze věnují pořadatelé projektu Můj nový život, který podporuje děti s onkologickým onemocněním.
Denně bude na Letné roztočeno více než 70 pivních kohoutů. "Nejde však o to, že se sem někdo jede na tři dny brutálně opít," míní Kočicová. Připomíná, že znalcem piva se nestává ten, kdo ho vypije nejvíc, nýbrž ten, kdo dokáže ocenit jeho kvalitu.
