Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Hotel Hilton bude mít na střeše bar z ledu, otevřen bude „do roztání“

  10:44aktualizováno  10:44
Na střeše hotelu Hilton vznikne unikátní bar. Brzy ráno už začal výtah na střechu hotelu vyvážet ledové kvádry. Během dne z nich na terase baru Cloud 9 vznikne ledový bar. Lidem se otevře v sobotu 7. ledna a bude fungovat až do roztání.

Výroba křišťálově čistých ledových artefaktů trvá několik dní. Musí se pak chránit před sluncem. | foto: Ondřej Benš

"Pokud bude večer kolem nuly, může vydržet tak dva až tři týdny. Bar vznikal asi dva týdny a i se sochami, ledovými židličkami a stolky váží čtyři tuny," řekl Ondřej Benš ze společnosti Výroba ledu - Ice art, která bar navrhla a vytvořila.

Se svým kolegou se výrobě zmrzlých soch a barů věnuje už tři roky. "Na led jsme narazili na výletní lodi v Karibiku, kde jsme dělali barmany. Líbilo se nám propojení soch a gastronomie," řekl.

Naučili se speciální postup výroby ledu a jejich sochy už zdobily třeba Pražský hrad, bary pro změnu Trojský zámek či horská střediska v Německu a Rakousku.

Z ledového baru je krásný výhled na Prahu. Takto vypadal ledový bar loňskou
Takto vypadal ledový bar loňskou zimu. Letos jej bude dělat nová firma.

Z ledového baru je krásný výhled na Prahu. Takto vypadal v loňském roce. Letos jej ale bude dělat jiná společnost než vloni.

"Led se ve speciálních nádržích zamrazuje postupně. Vyrobit jeden kvádr o rozměrech 100 krát 50 krát 25 centimetrů trvá čtyři až pět dní. Díky tomu je ale úplně čirý," poodhalil postup výroby.

Podle něj jde o běžnou pitnou vodu, kterou používají i jako lepidlo mezi kvádry. "Kvádr má minusovou teplotu, takže stačí jen polít vodou, případně je k sobě slepujeme sněhem," uvádí. Někdy pro změnu na "doleštění" stačí žehlička.

Bar ochrání polystyrenová deska

Jednorázové bary, jako třeba ten, který stál na Silvestra v restauraci Terasa u Zlaté studně, nemusí počasí řešit. To Ondřej Benš musí "svůj" bar ochránit. Otevřený bude sice až od 19 hodin, ale musí přežít den.

"Vytvořili jsme speciální termoizolační kryt z polystyrenu, který ho bude přes den chránit před teplejším počasím a hlavně před sluncem," vysvětlil.

Zajímavostí je, že lidé, kteří si na střechu hotelu přijdou vychutnat některý ze speciálních vodkových koktejlů, budou nejen sedět na ledových stoličkách, ale novinkou budou i ručně vyráběné ledové skleničky.

"Aby lidem nebyla zima, dostanou pláště," podotýká Benš. Ostatně uvnitř kvádru může teplota klesnout i pod minus deset stupňů. "V listopadu jsme dělali sochu medvěda pro zoo a tam termovizí naměřili minus 18 stupňů," uvedl.

Na náročnější tvorbu soch si najímají sochaře, ale jinak dělají vše sami. Od výroby ledu až po finální slepování kvádrů k sobě. Pokud je to technicky možné, snaží se klientům vyhovět.

"Lidé ale často nemají představu, co je technicky splnitelné. Měli jsme třeba pána, který chtěl přes noc na zahradě postavit sochu ledového slona v životní velikosti. Nakonec to nevyšlo, sice bychom to stihli, ale prací v noci bychom rušili okolí," zavzpomínal.

Autor:



Nejčtenější

Nizozemská média odhalila identitu útočníků z Prahy, je mezi nimi policista

Útočníci, kteří na zahrádce restaurace v Praze 1 zbili číšníka do bezvědomí.

Nizozemská média zveřejnila identitu mužů, kteří o víkendu v centru Prahy brutálně napadli číšníka. Muži měli...

Policisté na letišti zadrželi cizince, podezírají je z napadení číšníka

Policisté zadrželi skupinu cizinců, podezřelých z napadení číšníka. (23. dubna...

Policisté na pražském letišti Václava Havla zadrželi skupinu sedmi cizinců, kteří jsou podezřelí z toho, že v sobotu...



VIDEO: Číšník káral cizince kvůli vlastnímu alkoholu, zbili ho do bezvědomí

Útočníci, kteří na zahrádce restaurace v Praze 1 zbili číšníka do bezvědomí.

Na operačním sále s vážně poraněnou hlavou skončil číšník, kterého v Praze 1 napadla sedmičlenná skupina cizinců....

Cizinci zadržení za napadení číšníka v Praze mají nizozemské pasy

Útočníci, kteří na zahrádce restaurace v Praze 1 zbili číšníka do bezvědomí.

Cizinci, které policie zadržela na letišti jako podezřelé z napadení číšníka v centru Prahy, pocházejí podle policie z...

Dva Nizozemce poslal soud kvůli útoku na číšníka do vazby, tři vyhostil

Obvodní soud pro Prahu 1 ve čtvrtek projednával trest pro pětici Nizozemců,...

Soud potrestal první členy skupiny cizinců, kteří o víkendu napadli a vážně zranili číšníka v Praze. Tři Nizozemci...

Další z rubriky

O vazbě pro Nizozemce viněné z napadení číšníka soud rozhodne ve čtvrtek

Útočníci, kteří na zahrádce restaurace v Praze 1 zbili číšníka do bezvědomí.

Státní zastupitelství dnes podalo návrhy na potrestání tří Nizozemců obviněných z výtržnictví po napadení číšníka v...

PŘÍMÝ PŘENOS: Konvoj osvobození v centru Prahy připomíná konec války

Prahou projel historický Konvoj osvobození.  Zahájil sérii vzpomínkových akcí...

K připomenutí 73. výročí konce druhé světové války se na Malé Straně v Praze sjel historický Konvoj osvobození. Kolona...

Vytížené výtahy v metru Anděl nejedou, délka opravy není jistá

Nefunkční výtah na Andělu

Výtahy z metra B Anděl mají mimo jiné sloužit i jako náhrada za od září uzavřený výstup z metra B v zastávce Anděl ve...

Najdete na iDNES.cz