Nová móda: ve Středočeském kraji je čím dál víc malých pivovarů

  15:31
Za pár dní se otevře malý pivovar v Letech v okrese Praha-západ. V létě přibyl štiřínský, za poslední dva roky už to byl pátý malý pivovar v kraji. Ve Středočeském kraji je v současné době 19 pivovarů.

Sládek pivovaru v Letech Josef Korbel. | foto:  Radek Cihla, MAFRA

A podle pivního experta Richarda Choděry by se jich klidně uživilo dvakrát tolik. "Jejich obliba totiž neustále roste. Jsou prostě zajímavé pro místní i turisty, říká odborník z Výzkumného ústavu pivovarského," říká Choděra.

Potvrzuje to i František Frantík z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. "Lidé chtějí ochutnávat, v menších pivovarech se i nají, jsou prostě pro naše lidi i pro turisty zajímavé," říká.

Nový malý pivovar se začátkem prosince otevře v Letech u Dobřichovic. "Nápad postavit ho jsem dostal před dvěma lety. Do té doby jsem s kamarády objížděl pivovary po celé Evropě," říká majitel Robert Chládek.

Pivovar MMX.

Pivovar i pivo se bude jmenovat MMX a majitel chce vyrábět tři tisíce hektolitrů ročně. Vařit se bude hlavně jedenáctka, dvanáctka a letošní polotmavý sváteční ležák. "Pivo je už uvařené, zraje v sudech, čekáme jen na otevření," říká Chládek.

V létě se otevřel minipivovar ve Štiříně. "Musíte najít místo pro varnu a sklepy, sehnat sládka, nechat si všechno odbornou firmou postavit a můžete začít," říká majitel Richard Čečrle s tím, že vyrobí asi čtyři tisíce litrů piva za měsíc.

Kromě velkých pivovarů, jako jsou Velkopopovický Kozel a Krušovice, jsou v kraji i malé pivovary, například Ferdinand, Herold nebo Bakalář

KOLIK VYROBÍ PIVA

Vítek z Prčice 10 000 hl

Herold 13 000 hl

Rakovník 15 500 hl

Ferdinand 25 000 hl

Nymburk 50 000 hl

Klášter 70 000 hl

Velký Chlumec 100 tis. hl

Velkopopovický Kozel cca 1,2 mil. hl

Krušovice cca 1,5 mil. hl

Pozn.: Jde o příklady

Zdroj: pivovary

Rakovník, a minipivovary Vítek z Prčice, Pivovarský dům Chýně a další. Piva rozvážejí hlavně po kraji, ale i do zahraničí.

Oblíbený Kozel i Gambrinus

"Ve středních Čechách patří k nejoblíbenějším z piv vařených v kraji Velkopopovický Kozel. Je největší, má tradici a u zdejších lidí i dobrou pověst," domnívá se Frantík.

Pořadí všech českých značek ale vychází jinak. "V kraji je na prvním místě Gambrinus, následují Velkopopovický Kozel, Staropramen, Plzeň a Krušovice," říká nezávislý odborník a sládek Josef Krýsl.

Podle něj se to ale mění. "V poslední době je vidět štíty hospod a restaurací, které nabízejí pivo jako Klášter nebo Herold. Tyto značky před pěti lety nikdo moc neznal," říká Krýsl. Češi se prý začali víc zaměřovat na kvalitu piv a ocení, když mají z čeho vybírat. "Na trhu je spousta výjimečných značek, jen je třeba je objevit," shodují se experti.

Autor:

Šebo: Rodiče neočkovaných dětí jsou zločinci, černý kašel je pro kojence smrtící

  • Nejčtenější

V centru Prahy boural miliardář Karel Janeček. Svým vozem sjel ze silnice

24. března 2024  14:13

Miliardář a neúspěšný kandidát na prezidenta Karel Janeček v neděli boural se svým luxusním vozem...

Chutnalo? Určíme dýško. Test pražských restaurací odhalil zakázané praktiky

21. března 2024

Premium Zatímco Češi z celé země si zvykli i díky kampani města přijíždět poznávat Prahu, v historickém...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vinen, vyslechl si hejtman Krkoška u soudu. Krátce poté oznámil rezignaci

21. března 2024,  aktualizováno  11:20

S peněžitým trestem 200 tisíc korun odešel dnes od Obvodního soudu pro Prahu 2 hejtman...

Dům musí zbourat i s unikátní plastikou, památkářům z fasády nešla sundat

22. března 2024  13:45

Společnost Urban Developers and Investors, která pracuje na bytové výstavbě poblíž nádraží na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kouř nad centrem Prahy. Hořelo na střeše hotelu u Václavského náměstí

28. března 2024  12:22,  aktualizováno  13:59

Z vnitrobloku budovy ve střední části pražského Václavského náměstí stoupal dnes kolem poledne...

Střešovice i podruhé v semifinále uspěly, Boleslav s Vítkovicemi srovnala

28. března 2024  22:13

Florbalisté mistrovského týmu a vítěze základní části Tatranu Střešovice vyhráli v druhém duelu...

V Kladně srazil vlak nezletilou dívku, se zraněnou hlavou musela do nemocnice

28. března 2024  17:19,  aktualizováno  20:08

Osobní vlak ve čtvrtek odpoledne srazil v Kladně-Rozdělově nezletilou dívku. Záchranáři ji se...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

Lakatoš bude hostovat v Boleslavi. Bruslaři s ním počítají na dva roky

28. března 2024  17:26

Dominik Lakatoš bude v nadcházejících dvou sezonách hostovat z hokejových Vítkovic v Mladé...

Prodej rodinného domu 235 m2, pozemek…
Prodej rodinného domu 235 m2, pozemek…

Bratří Bendů, Benátky nad Jizerou - Benátky nad Jizerou II, okres Mladá Boleslav
9 500 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...