Lidé bojují s plýtváním a kupují jídlo bez obalů i divně zahnuté mrkve

  16:36aktualizováno  16:36
Čočka, rýže, mouka, fazole, oříšky. V prodejně v Praze 2 seženete širokou škálu zboží. Přesto je zdejší obchod úplně jiný než ty, které znáte. Potraviny se tu prodávají bez obalů.

Julia Furmanyuk obsluhuje zákaznici v obchodě v Bělehradské ulici. Tady prodávají potraviny bez obalu. | foto: Marek Hýř, Metro.cz

„Lidé si přinesou vlastní látkové tašky, dózy nebo sklenice. My jim pak odsypeme, kolik si řeknou,“ popisuje princip nákupu Julia Furmanyuk, která tu prodává. Bezobalový životní styl jí učaroval už dávno. Dřív tady nakupovala, dnes zde pracuje.

Fotogalerie

Bezodpadový životní styl zajímá i Čechy. A to čím dál víc. Potvrzuje to i Petr Hanzel z organizace Bezobalu, která se touto aktivitou zabývá. V Česku jako první založil obchod, v němž se prodávají potraviny do zákazníkem donesených obalů.

Denně do takového obchodu přijde zhruba 50 zákazníků.

„Chtějí hlavně mouku, vločky a luštěniny. Pokud zrovna nemají svou nádobu, tak jim nějakou dáme. Látkové pytlíky se tu dají za pár korun koupit,“ popisuje Furmanyuk. Prodávají také papírové pytlíky. Ty ale prodavači zákazníkům nabízejí neradi. Je to totiž obal jen na jedno použití a takové tu vážně nemají rádi.

Obchod, který funguje už rok a půl, cílí na ekologicky zaměřené zákazníky. Chodí sem hlavně mladší generace. V Bělehradské ulici lze krámek jednoduše přehlédnout, je totiž ve dvoře domu a upozorňuje na něj pouze cedule na dveřích. Abyste se dostali dovnitř, musíte zazvonit. Většina produktů, které zde koupíte, je v bio kvalitě a na první pohled se tak zdá, že jsou dražší.

Vyhozené jídlo

  • Zhruba 100 kilogramů jídla ročně vyhodí průměrný Evropan.
  • Čtyřčlenná česká rodina dohromady za rok vyprodukuje 1 200 kilogramů odpadu.
  • Mladí lidé z iniciativy Zachraň jídlo začali loni s pozapomenutým zvykem paběrkování na polích. Zachrání tuny křivých, příliš malých či příliš velkých plodin, které by jinak zemědělci museli vyhodit či zaorat.

„Pokud ale náš sortiment srovnáte s jinými bioprodejnami, zjistíte, že jsou naše ceny naopak nižší,“ říká usměvavá prodavačka.

Organizace Bezobalu ale není jediná, která Čechy vyzývá k šetření. Do boje s plýtváním se pustila také iniciativa Zachraň jídlo. Ta na sebe upozornila už v roce 2013 akcí Hostina pro tisíc. Jednalo se o společný oběd pod širým nebem na Václavském náměstí uvařený z více než 450 kil surovin, které by jinak přišly vniveč, a to kvůli estetickým nárokům či blížícímu se datu spotřeby. Iniciativa chce podobnou akci zopakovat.

„Rozjíždíme kampaň Jsem připraven. Chceme sbírat podpisy lidí, kteří budou klidně kupovat například nažloutlý květák, zahnutou mrkev a jiné potraviny, které neodpovídají estetickým standardům,“ říká Petra K. Schwarzová, mluvčí iniciativy.

Podobných krámků jako ten na Vinohradech je nyní v Česku šest a další přibývají. Všechny je možné najít pomocí mobilní aplikace Bulk App, která tyto prodejny mapuje. Že je o tento trend zájem, dokazuje i pražská konference, jejímž hostem byla právě zakladatelka a propagátorka myšlenky zero waste Bea Johnsonová. Lístky na akci byly už dlouho dopředu vyprodané.

„Chceme přispět ke zformování českého zero waste hnutí a zpřístupnění tématu co nejširší veřejnosti,“ tvrdí Hanzel.

Američance Bee Johnsonové na roční odpad stačí jedna jediná zavařovačka. Jak to dělá? Prostě nekupuje jídlo v obalech.

„Do řeznictví si přinesu skleněnou nádobu, na těstoviny mám vlastní látkovou tašku, zeleninu si beru bez pytlíků,“ popisuje svůj styl života Johnsonová. „Když už kupujete v obalu, snažte se, aby byl papírový nebo skleněný,“ radí žena, která před lety podlehla fenoménu zero waste (více čtěte zde).

Autor: Metro.cz

Nejčtenější

Plzeň - Slavia 2:0, šlágr vyzněl pro mistra, snížil náskok na tři body

Plzeňský Jean David Beaguel se raduje z gólu, který vstřelil v zápase proti...

Také v desátém vzájemném duelu Plzně se Slavií po sobě zvítězili domácí. O třetí porážce ligového lídra v sezoně...

Sparta se dohodla s Che-nanem, Dočkal míří do Číny ukončit kontrakt

3:0! Sparťanský záložník Bořek Dočkal mohutně oslavuje závěrečný gól 281....

Fotbalová Sparta zásadně pokročila k angažování Bořka Dočkala. Překonala nejsložitější překážku, definitivně se...

Dukla - Sparta 2:3, hosté vedli jen jednou, v závěru rozhodl Tetteh

Benjamin Tetteh se raduje z třetího gólu Sparty proti Dukle.

Sparťanští fotbalisté dvakrát prohrávali, ale silou vůle zápas na hřišti posledního mužstva ligy otočili. V dohrávce...

Jágr se vrátil na led. Nebodoval, ale jeho Kladno vyhrálo v Havířově

Jaromír Jágr po sezonní premiéře za Kladno v Havířově

Sedmačtyřicetiletý Jaromír Jágr odehrál svůj úvodní zápas v této sezoně první hokejové ligy. Nebodoval, ale jeho Kladno...

Slavia - Genk 0:0, tyče i spousta šancí, domácí ale gól nedali

TVRDÝ STŘET. Brankář Genku Danny Vukovic se pokouší vyboxovat míč ve vzdušném...

Mnoho příležitostí měli fotbalisté Slavie v úvodním utkání play off Evropské ligy proti Genku, jenže ani jednu...

Další z rubriky

ROZHOVOR: Pokud berete drogy v šedesáti, jste za exota

Martin Hulík, Terapeutická komunita Němčice

V souvislosti s drogami se často zmiňují mladí nebo lidé sociálně vyloučení. Tolik už se nemluví o závislých v...

Curling si můžete zkusit na Zbraslavi

Nezapomeňte se teple obléct. V hale není teplo.

Týmový sport, který si jen tak někdo nevyzkouší. I tak lze mluvit o curlingu. Zbraslavské Centrum Třešňovka ale...

Kde doma tečou peníze? 5 tipů, které vám ušetří tisíce korun
Kde doma tečou peníze? 5 tipů, které vám ušetří tisíce korun

Proč u vás doma nefungují všechny univerzální rady, jak ušetřit? Protože každá rodina funguje jinak! Zaměřte se na to, co opravdu potřebujete, a podle toho postupně utáhněte kohoutek na správném místě. V rozpočtu se pak najde i pár stovek navíc.

Najdete na iDNES.cz