Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Prvorepubliková kuchyně se opět vrátí na Barrandovské terasy

  14:50aktualizováno  14:50
Zdi sálu pokrývají graffiti a kolotočářské malbičky. Stropy a sloupy „zdobí“ odchlipující se papírové hvězdičky – pozůstatek diskotéky, která tu mimo jiné chvíli byla. Po tom, že tu kdysi fungovala i vyhlášená Francouzská restaurace, tu není ani památky.

Současný stav Barrandovských teras | foto: Marek Hýř, Metro.cz

Teď mají Barrandovské terasy po letech ožít. Do tří let se sem vrátí restaurace. Dokonce dvě. Jednu povede Robert Chejn.

Jak bude zdejší restaurace vypadat?
Člověk si tady nemůže dovolit nějaké zběsilosti, když to řeknu lidově. Měla by tu vzniknout prvorepubliková restaurace. První republika byla takový dozvuk takzvané francouzské „krásné éry“, kdy se celá Evropa snažila napodobovat Francii a i gastronomie tomu odpovídala. Vařilo se z dobrých surovin. Lidé rádi chodili do restaurací o víkendu na oběd, což byla vlastně tradice.

Robert Chejn povede restauraci na Barrandovských terasách.

Robert Chejn povede restauraci na Barrandovských terasách.

Restaurace tedy hodně luxusní?
Budeme se snažit, aby byla i pro širší veřejnost.

Prý zde mají vzniknout restaurace dvě...
Já budu provozovat tu, která bude v místech bývalé Francouzské restaurace. Nájemce té druhé zatím hledáme. Víme jen, že obě budou ve stejné budově. Tedy v té od architekta Maxe Urbana.

Kolik bude mít restaurace míst?
To je nyní těžké odhadovat. Ale chtěl bych jich mít minimálně sto.

Čím bude restaurace lákat návštěvníky?
Toto místo má sílu a také skvělou atmosféru. Je tu moc pěkný výhled. Ze začátku sem lidi určitě zavede i zvědavost. Dlouho to bylo nepřístupné.

Barrandovské terasy jsou na hlučném místě. Pod nimi vede frekventovaná silnice a dvě železniční trati. Budete požadovat po architektovi, aby to řešil?
S tím hlukem se budeme muset sžít. Co se týká venkovního sezení, to asi architekt nevyřeší. Co se týká vnitřku, tak rekonstrukce a okna určitě hluk sníží.

Autor: Metro.cz



Nejčtenější

VIDEO: Taxikář při protestu vybržďoval tramvaj, policistu ignoroval

Taxikáři blokovali tramvajové koleje

Jeden z tramvajáků zachytil pondělní protest taxikářů v centru Prahy proti řidičům Uberu a Taxify. Setkal se s...

Češky slaví postup do semifinále Fed Cupu. Další překážkou je Německo

POSTUP. Petra Kvitová zajistila Češkám v 1. kole Fed CUpu proti Švýcarsku...

Nejrychlejším možným způsobem postupují české tenistky do semifinále Fed Cupu. Petra Kvitová v úvodním nedělním duelu...



Sparta - Liberec 2:0, góly v úvodu i závěru, obstaraly je posily

SOUBOJ PŘED BRANKOU. Sparťanský útočník Václav Kadlec se tlačil za míčem, před...

Sparťanští fotbalisté vstoupili do jarní části vítězstvím, ale také nepříliš přesvědčivým výkonem. V 17. kole první...

Muž spadl z druhého patra nákupního centra v Praze, v nemocnici zemřel

V obchodním centru Flora v Praze spadl muž z dvanáctimetrové výšky, záchranáři...

Pražští záchranáři v pátek večer oživovali mladého muže, který bez cizího zavinění spadl z druhého patra v nákupním...

Toho psa nedostanete. Ani náhodou, řekl tyrance zvířat soudce

Alice Večerková u Městského soudu v Praze (15. 2. 2018)

Městský soud v Praze potrestal ve čtvrtek recidivistku Alici Večerkovou desetiměsíčním vězením. Trest za to, že si přes...

Další z rubriky

Najdete na iDNES.cz