Jaké chystáte novinky?
Novinek chystáme hned několik, třeba dvě soutěže. Jedna z nich je Velká degustační soutěž, do které si účastníci kupují i na místě speciální vstupenky a kde budou v rámci několika hodin ochutnávat a rozeznávat padesát druhů čajů a bylin. Druhou soutěží je nominační kolo na mistrovství světa do Indie, Tea Master Cup, a na Čajomír festu budeme soutěžit v kategorii mixologie při přípravě ledového čaje. Věnovali jsme také mnohem více prostoru našemu čajovému nealko panáku Samurai shot, který tu byl loni představen, na festivalu také otevřeme celou Samurai hospodu.
Kolik čajoven se účastní a kdo si může otevřít jednorázově své čajové místo?
Do čtvrtka máme registrovaných 28 festivalových čajoven, které budou po celý den připravovat čaj a návštěvníci se zakoupenou degustační páskou jej budou moci ochutnávat. Svou čajovnu si tu ale může otevřít úplně každý, stačí se do začátku zaregistrovat na našem webu.
Co by návštěvníci určitě neměli minout, případně, pokud se v čajích nevyznají - co by měli ochutnat?
Určitě doporučujeme zakoupit si degustační pásku, s kterou pak budou moci obcházet festivalové čajovny a u každé posedět a ochutnat jimi nabízený čaj. Každý čajovník svůj čaj také rád představí. Za zmínku určitě stojí tradiční čínský čaj oolong, který je velice oblíbený v Asii, dále třeba japonské zelené čaje i speciální druhy čajů, které jinde než na Čajomír festu těžko ochutnáte, jako například horský lesní divoký čaj z Gruzie.
Kam se festival posunul od svého vzniku a jaký je vůbec zájem veřejnosti?
Letos probíhá již osmý ročník Čajomír festu a inspirace k jeho vzniku pochází z Jižní Koreji. Snažíme se zachovat atmosféru čajového festivalu, z toho důvodu se také festival každoročně koná na Vyšehradě. Velice nás těší, že se festival stává opravdu mezinárodním a každým rokem nám přijíždí více a více návštěv z celého světa – jak čajoven, prodejců, umělců, tak i čaj milujících návštěvníků.
I když si to mnozí z nás neuvědomují, čaj je jedním z nejvíce konzumovaných nápojů, a bohužel na rozdíl od Asie mu není v Evropě věnována dostatečná pozornost. Náš fesival pomáhá k budování čajové komunity u nás a my se setkáváme stále s větším zájmem veřejnosti. Máme velké množství kladných ohlasů jak na webu tak od médií, což nás motivuje udělat z festivalu ještě větší zážitek pro všechny co si rádi dají šálek čaje, ať už to jsou čajoví profesionálové nebo jen milovníci tohoto kouzelného nápoje.
Co byste představili z doprovodného programu? Ať už jde o program nebo kulinářské stánky.
Letos jsme připravili opravdu pestrý doprovodný program. Návštěvníci si mohou zacvičit jógu, poslechnout různé etnické hudební nástroje, nebo si vyzkoušet svou zručnost ve workshopech. Ranní ptáčata si například hned v půl šesté ráno mohou vychutnat koncert na Sundrum, profesionálové z Czech Teatenders si pak pro všechny připravili celodenní workshopy, kde se návštěvníci naučí správně připravovat, rozeznávat nebo míchat čaj. Celý festival je zaměřen na zdravou výživu, a proto se můžete těšit na velké množství stánků s raw specialitami. Nabídneme vám ale i speciality východní kuchyně, jako pokrmy z Tibetu nebo Blízkého východu. A naše Samurai hospoda nabídne také vege guláš.
