Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

U Salvátora seženete na 200 druhů koření pod jednou střechou

  7:02aktualizováno  7:02
Kořenářství U Salvátora na začátku Náprstkovy ulice tu už 31 let vede Jana Velebilová, návštěvníky už z dálky vábí svou vůní. Majitelka tu nabízí zhruba dvě stě druhů koření, včetně směsí, které lidé jinde nekoupí. Navíc pokud zákazník chce, namíchá mu jej na míru.

Jana Velebilová ve svém krámku nabízí zhruba dvě stě druhů koření, ale sama si doma vystačí se šesti základními. | foto:  Michal Šula, MAFRA

"Podle toho, kam jsme cítit, se dá předpovídat počasí. Když fouká západní vítr, voníme až na Betlémské náměstí. Pak můžeme zaručit, že do 24 hodin bude pršet," směje se Velebilová.

Když vás vůně přiláká až ke dveřím a vejdete, zazvoní zvoneček a ocitnete se v pohádce. V regálech si vyberete až ze dvou set druhů koření, které vám paní Velebilová namarkuje na stoleté železné pokladně. "Každá malá prodejna má mít svou tvář. Když vstoupíte, máte vědět, co vás čeká," tvrdí Velebilová.

Kdo by předpokládal, že v malé prodejně zaplatí za zboží několikanásobek oproti supermarketům, bude mile překvapen. Třeba 50 gramů bazalky vyjde na pouhých osm korun. A koření, které se tu prodává, skutečně voní. "Jsou to reálné ceny, protože tu pracuji sama. Kdybych tu měla prodavačku, musela bych ceny upravit, dvě bychom se tu neuživily," vysvětluje kořenářka.

Za vůní koření přicházejí kuchaři i známé osobnosti

Přestože kromě jednodruhového koření v krámku prodávají kolem osmdesáti směsí, když se sejde několik dotazů na určitou směs, zkusí ji zákazníkům namíchat. "U stálých zákazníků většinou už poznám, pro co si jdou. Někdy mě ale překvapí. To poznám, že někde ochutnali nějaké nové jídlo," říká Velebilová.

Sama si doma vystačí jen se šesti základními kořenkami - skořicí, hřebíčkem, novým kořením, kmínem, pepřem a bobkovým listem. "Nejradši mám skořici, z bylinek pak majoránku a pažitku," říká. Podle ní neplatí, že se lidé mají demagogicky držet toho, že do určitých jídel patří určité koření. "Je to jen na vás," tvrdí.

K Salvátorovi se naučili chodit nejen kuchaři, ale i známé osobnosti. Mezi její zákazníky patřili třeba Karel Kryl, Vlastimil Brodský, Miroslav Horníček, Věra Galatíková a stále sem ještě chodí třeba Eva Pilarová.

Kromě koření nabízí Prodejna U Salvátora i jednu specialitu. Už od jejího otevření si tu lidé mohou koupit stáčenou kolínskou. "Běžně tu mívám tak osm druhů. Lidé si stejně jako před lety chodí s lahvičkou. A nejsou to žádné staré věchýtky, ale i mladé pěkné ženské," říká.

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

V Praze se bude volit do zastupitelstev městských částí a obvodů a současně do zastupitelstva hlavního města Prahy.

Volby do senátu

Ve Středočeském kraji volí do Senátu obvod Mladá Boleslav a Benešov. V Praze se volí v obvodech Praha 2, Praha 4, Praha 8 a Praha 12.



Nejčtenější

Přístroje revizorů nenačítají kupony na Lítačkách, lidé dostávají pokuty

Finální podoba nové čipové karty pro městskou hromadnou dopravu (23.2.2016)

Koupili si kupon na Lítačku, u revizora ale zjistili, že nejde načíst. Cestující bez dokladu o zaplacení tak dostali...

Slavia - Bordeaux 1:0, nevýrazného soupeře zlomila Zmrhalova paráda

Slávisté slaví gól v utkání Evropské ligy proti Bordeaux. Zleva Traoré, střelec...

Když v průběhu druhého poločasu slávisté postupně pálili gólové šance, možná se strachovali, aby o hubené vedení...



Sparta - Liberec 4:1, výhra a první místo v lize za parádní poločas

Fotbalisté Sparty oslavují gól Benjamina Tetteha (druhý zprava) v utkání proti...

Po dvou letech a jednom měsíci jsou sparťanští fotbalisté první v lize, byť ne po úplném kole. V sobotu večer porazili...

Betonová hráz kolem Prahy byla umlčena, řopíky se budovaly zbytečně

Osm stovek betonových pevnůstek mělo hájit Prahu před agresí nacistického Německa. Byly také součástí pevnostní linie,...

Slovácko - Slavia 1:3, snadná záležitost a hosté jsou opět v čele ligy

Hráči Slavie se radují z gólu do sítě Slovácka.

Fotbalisté Slavie si hravě poradili se Slováckem a vrátili se po osmém kole na první příčku tabulky nejvyšší soutěže....

Další z rubriky

Sídlo po tvůrci pražské kanalizace nyní slouží brazilskému velvyslanectví

K rezidenci velvyslance patří také rozlehlá zahrada s bazénem, altánkem a...

Brazilský velvyslanec má sídlo v ulici Nad Kazankou v Troji. Vila, ve které žil stavitel Eduard Viktora, nabízí výhled...

Zdrogovaný řidič MHD dostal vyhazov, pervitinu koupil přes padesát gramů

Zfetovaný řidič schoval drogy na kolo autobusu

Pražský dopravní podnik ukončil pracovní poměr s řidičem autobusu MHD, kterého ve středu přistihli policisté pod vlivem...

V Libni a Karlíně se trénuje na povodně, až do večera bude omezený provoz

Město čekají protipovodňové manévry.

Celou sobotu probíhá v pražském Karlíně a v Libni protipovodňové cvičení. Obě čtvrti v letech 2002 a 2013 zasáhla...

Najdete na iDNES.cz