Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

U Pražského hradu se bude o víkendu jíst hmyz i listy z břízy

  17:55aktualizováno  17:55
Hmyz, čokoládové pralinky s česnekem nebo list z břízy. I takové pokrmy mají návštěvníci možnost ochutnat na devátém ročníku gastronomického festivalu Prague Food Festival, který otevřel v pátek v Královské zahradě Pražského hradu. Událost potrvá až do neděle. Organizátoři čekají 18 000 lidí.

Prague Food Festival. Ilustrační foto | foto:  Tomáš Krist, MAFRA

Na festivalu vystoupí kuchařské legendy, jakými jsou nositelé michelinských hvězd. Kromě toho je připraveno gladiátorské kulinární klání ve stylizovaném Colosseu De’Longhi pod taktovkou dvoumichelinského guru Morena Cedroni z Itálie.

Kromě hmyzího menu ochutnají návštěvníci ve 40 stáncích vybrané pokrmy a nápoje, mezi nimi třeba čerstvou zmrzlinu nebo tzv. rawfood, tedy syrovou stravu, která neprošla tepelnou úpravou.

„Unikátní letos bude projekt Zdravá cesta, taková gastronomická charita. Snažíme se podporovat subjekty, které jsou nám blízko k srdci. Jsou tam třeba subjekty, které vás naučí kompostovat v městských podmínkách, návštěvníci uvidí celý proces od semínek a živné půdy přes plody farem až k finálním pokrmům,“ říká spolupracovník pořádající organizace Marko Baćević.

Pro návštěvníky jsou připraveny velké stany, které jsou umístěny v areálu zahrady.

Prague Food Festival

  • Gastronomická akce se koná v Královské zahradě Pražského hradu 29. – 31. 5. 2015
  • Ochutnávat můžete v pátek a v sobotu 12 - 21h, v neděli 12 - 20h.
  • Vstupenky  lze zakoupit na místě, stojí 500 Kč, z toho 300 Kč tvoří poukázky na jednotlivé degustace. Ti, co nemají časovou vstupenku a budou ji kupovat až na místě, by podle organizátorů neměli chodit dopoledne a v podvečer. Tyto časy jsou nejfrekventovanější a kapacita je vzhledem k časovým vstupenkám vyčerpána.

Do festivalu se zapojilo 26 restaurací předních českých výrobců. Novinkami jsou podniky, které se festivalu účastní poprvé.

Jsou to například La Casa Argentina, Panonia Slovenská Restaurace nebo Rezidence Golf. Naopak stálicemi festivalu jsou restaurace V Zátiší, Bellevue, U Emy Destinnové nebo Yasmin, Noodles.

„Já se těším na bizona z Nebrasky nebo 24 hodin tažené kůzle, ale je toho mnohem víc,“ dodal Baćević

Milovníky vína zase potěší biovína seskupení Ekovín, Českomoravský svaz vinařských podniků, champagne značky Veuve Clicquot a výběr zahraničních vín, která má v oblibě organizační tým Pavla Maurera, spolupracovníka společnosti MauMau, která festival pořádá.

V doprovodném programu jsou připraveny workshopy, cooking show i degustace, na kterých vystoupí michelinský Roman Paulus, rodina kuchařů Sapíkových či restauratér Inda Sanjiva Suriho.

Autor:


Nejčtenější

Sparta - Příbram 2:2, blamáž proti deseti, hostům stačily dva brejky

Emmanuel Antwi z Příbrami slaví vyrovnávací gól do sítě Sparty.

Sparťanští fotbalisté mohli být po dvou letech první v ligové tabulce, ale zápas proti nováčkovi nezvládli. Ač proti...

Majitel auta zapomněl po zaparkování zavřít okno. Stálo ho to 200 tisíc

Muž přišel během jedné noci o přibližně dvě stě tisíc korun (12. srpna 2018).

Muž po zaparkování svého vozu zapomněl zavřít okno u spolujezdce. Doplatil na to hned dvakrát. Za jednu noc přišel o...



Dynamo - Slavia 2:0, Liga mistrů je pryč, hosty čeká pohár číslo dvě

Arťom Besedin z Dynama Kyjev překonává slávistického brankáře Ondřeje Koláře v...

Fotbalisté Slavie se do Ligy mistrů neprobojují. V kvalifikaci končí na prvním soupeři, v odvetě 3. předkola na...

Muž podezřelý z vraždy ženy u Prahy se před policisty zastřelil

Policie u Kamenice vypátrala muže podezřelého z postřelení ženy. Před policisty...

V okolí Kamenice na Praze-východ policisté vypátrali muže podezřelého z postřelení ženy, která na následky zranění...

Tvrdík spílá UEFA: Surkis by měl odstoupit, sudí zápasy hrubě ovlivnili

Jaroslav Tvrdík na tiskové konferenci fotbalové Slavie k příchodu nových hráčů

Šéf slávistických fotbalistů Jaroslav Tvrdík těžce nesl vyřazení v 3. předkole Ligy mistrů na hřišti Dynama Kyjev...

Další z rubriky

Majitel auta zapomněl po zaparkování zavřít okno. Stálo ho to 200 tisíc

Muž přišel během jedné noci o přibližně dvě stě tisíc korun (12. srpna 2018).

Muž po zaparkování svého vozu zapomněl zavřít okno u spolujezdce. Doplatil na to hned dvakrát. Za jednu noc přišel o...

Kamion namáčkl převrácené auto na stěnu Lochkovského tunelu

Lochkovský tunel uzavřela nehoda kamionu a osobního auta (20.8.2018)

Dopravní nehoda časně odpoledne zablokovala Lochkovský tunel na Pražském okruhu ve směru na dálnici D5 na 12,6...

Lobkovický palác skrývá tisíce německých vzpomínek

Zahrada Lobkovického paláce vznikla jako barokní ve francouzském stylu, ale...

Východní Němci prchali za svobodou přes Lobkovický palác. Příběh je na německém velvyslanectví živý dodnes a připomíná...

Najdete na iDNES.cz